감성스테이 봉만채

착화 방법을 선택해 주세요.

스타터 그릴에 착화탄(40분소요), 또는 가스렌지(15분소요)를 선택 후 숯통을 올리고 착화숯 중앙을 향해 토치로 불 쏘기 또는 가스렌지 불켜서 불 붙이기! (약 1~2분)

연기가 나면 숯통을 얹어 주세요.

• 1안, 토치로 불 쏘고 약 1~2분 후 바르타 착화숯에서 연기가 나기 시작하면 숯통을 얹어줍니다.
• 2안, 가스렌지에 불켜고, 15분후면 숯에 불이 다 붙으니, 그릴에 숯불을 부으세요.
• 숯통을 얹은 직후 연기가 나기 시작하지만 연기는 곧 사라집니다.
• 숯통을 살짝 들어서 바르타 착화숯에 불이 잘 붙었는지 확인해도 좋습니다.
• 가스렌지 착화시에도 동일함

불이 아래부터 위로 붙는지 확인해 주세요.

불이 아래부터 위로 점점 붙어 올라가는 것을 확인할 수 있습니다. 위에서 내려다봤을 때 요 정도면 거의 다 붙은 것입니다.

숯을 바비큐 그릴로 안전하게 옮겨담아 주세요.

• 꼭 장갑을 껴야 합니다.
• 그릴 바닥에 가깝게 천천히 왼쪽부터 오른쪽으로 부어주세요.
• 숯통은 뜨거워요. 아무데나 내려놓으시면 다 탑니다. 꼭 제자리에 두세요!

숯을 중앙으로 모아서 석쇠망을 얹은 후 고기를 구우세요!

• 준비된 석쇠망을 세로로 2개 얹고 손잡이를 돌려 높낮이를 조절합니다.
• 숯은 오래가지 않습니다. 고기는 약 1시간 30분 ~ 2시간 사이에 다 구우시고 그 뒤, 다른 준비해온 음식을 드시는 것으로 계획을 잡으세요!
• 두꺼운 고기는 바비큐 그릴 뚜껑을 닫고 훈연하듯이 구워주시면 좋습니다.
• 고기를 다 구우신 뒤 그릴 뚜껑을 닫아놓으시면 불은 천천히 꺼집니다. 물은 붓지 마세요!